ELISIR AGLIO NERO ITALY SPICCHI SBUCCIATI 80 GR
€ 13.95
Der weiße Knoblauch unserer Felder verwandelt sich dank eines doppelten Prozesses vor der Fermentation und dann der Oxidation "Karamellisierung" in das köstliche Schwarze Knoblauch-Elixier Italien. Außergewöhnliches Produkt mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und gesunden Vorteilen, alles Made in Italy
Wir sind ein Landwirtschaftsbetrieb in den Hügeln des Val Vibrata, in der Nähe der Adria. Hier bauen wir ausschließlich weißen Knoblauch an, um ihn in schwarzen Knoblauch zu verwandeln, also ist es der ursprüngliche und echte schwarze Knoblauch, er stammt nur aus weißen Knoblauchzwiebeln, die weniger Allicin haben. Wir verwenden keine Pestizide und Chemikalien, aber die Verarbeitungsschritte erfolgen alle manuell wie in alten Zeiten, am Ende bereiten wir die berühmten und schönen Zöpfe zum Aufhängen vor.
Wenn Sie Elisir Aglio Nero Italy kaufen, kennen Sie ein Nischenprodukt alle direkten Schritte vom Feld, auf dem es angebaut wird, bis zur Verpackung.
Die Sorgfalt, die Aufmerksamkeit, unsere Rohstoffe wachsen zu lassen und dann zu verarbeiten, sind unsere Stärken. Schwarzer Knoblauch, das wahre und authentische Elixier des langen Lebens und der Jugend, antibakterielles Antioxidans, ist der Champion von Supernahrungsmittel.
Es wird angenommen, dass es sich um ein uraltes Lebensmittel handelt, das laut den gefundenen Fresken als Energiespender für diejenigen verwendet wurde, die für den Bau der Pyramiden im Ägypten der Pharaonen arbeiteten. in jüngster Zeit hat Korea dieses Lebensmittel wiederentdeckt, das sich zunächst nur im Osten verbreitete, besonders in China, Japan, Thailand sehr weit verbreitet für die Zubereitung von Kräutertees. Es wird hier verwendet, weil es als Lebenselixier gilt. In den letzten zehn Jahren kam schwarzer Knoblauch zuerst in die Vereinigten Staaten und jetzt hat sich seine Verwendung auch in Europa verbreitet, insbesondere in England und Spanien. Experten interessieren sich sehr für dieses neue Lebensmittel und nennen es ein SUPERFOOD, da es ein echtes Allheilmittel für die Gesundheit aller ist.
Schwarzer Knoblauch wird durch einen Fermentationsprozess aus weißem Knoblauch ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln gewonnen; dann wird es etwa 45 Tage lang oxidiert. Während des gesamten Prozesses werden die Knoblauchknollen dunkelschwarz, es entsteht ein natürlicher Karamelleffekt durch die Bildung von Melanoidin, einem Antioxidans par excellence(Maillard-Reaktion); dann nehmen sie eine weiche, gallertartige Konsistenz an, mit einem leicht süßlichen Geschmack, ähnlich wie Trockenfrüchte mit einem salzig und einem Nachgeschmack, der an Lakritz erinnern kann, Sojasauce und einem trüffelartigen Duft.
Schwarzer Knoblauch hat daher einen völlig anderen Geschmack als gewöhnlicher roher Knoblauch, er ist nicht scharf, er verursacht keine Mundgeruchsprobleme, da der Fermentationsprozess das Allicin reduziert und andere im frischen Knoblauch vorhandene Bestandteile in Zucker umgewandelt werden und somit leichter verdaulich sind.
Azienda Agricola Di Gaspare Luigi
Via Pianagallo 8 Cap 64010
Colonnella (TE) Italy
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R.E.A. TE 123253
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